U okviru Nedelje održivog razvoja na Fakultetu političkih nauka je održano predavanje o veganskom načinu ishrane. O ovoj temi je govorila blogerka koja se bavi veganskom kuhinjom Jelena Malenović.

„Biti vegan nije samo ishrana, to je i način života. Ono što se dešava na telesnom nivou, utiče na sve u našem životu“, rekla je Jelena Malenović. Ona je dodala da je pogrešno misliti da se hranimo balansirano ako se hranimo veganski. Najbitnije je biti svestan da vegan ishranom činimo dobro za nas, za životnu sredinu i svet oko nas. „Zablude su da je skupo hraniti se zdravo i da vegani jedu samo voće i povrće. Primarno u vegan ishrani su mahunarke, žitarice i orašasti plodovi“, kazala je Malenović.

„Bez obzira na vrstu ishrane, okolinu oko nas moramo čuvati. Kupovinom proivoda koji nisu spakovani u plastiku već smo napravili jedan korak u očuvanju zemaljske kugle“, naglasila je Jelena Malenović. Prema njenim rečima kod nas postoji nedovoljna svest o veganstvu. Ono što je potrebno kako bismo podigli svest kod ljudi pored informisanja o tome šta je u stvari vegan ishrana jeste i veća zastupljenost veganskih opcija u okviru generalne ponude kako bi ljudi mogli da probaju i uvere se da vegan jela mogu da budu izuzetno ukusna.

Drugog dana Nedelje održivog razvoja u holu Fakulteta političkih nauka bila je postavljena Eko tezga gde su se mogli kupiti voćni organski šejkovi. Novac od prodaje doniran je u humantirne svrhe za sadnice. Takođe je organizovana radionica o reciklaži i recikliranim predmetima, koja je studentima pružila mogućnost da sami nešto izrade od recikliranih materijala.